INTERNASIONAL, TIMESindo.com — Sebagai bagian dari upaya memperkuat peran perguruan tinggi dalam diplomasi budaya dan internasionalisasi Pendidikan, dosen Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur Nadofah, S.E., M.E., melaksanakan kegiatan _International Academic and Community Program on Indonesia Culinary Diversity_, sebuah program kolaborasi internasional di bidang pengabdian kepada masyarakat yang diselenggarakan di Thammasat University, Thailand.
Baca juga: Seminar GENIUS 2025 Dorong Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur Sadar Pajak
Kegiatan ini berlangsung pada Senin–Selasa, 3–4 November 2025, bertempat di Faculty of Liberal Arts, Thammasat University, dan diikuti oleh mahasiswa yang sedang menempuh mata kuliah Bahasa Indonesia. Program ini mengusung tema _“Promoting Sustainable Development and Cultural Exchange through Youth-Driven Community Service”_, yang berfokus pada upaya promosi pembangunan berkelanjutan serta pertukaran budaya melalui peran aktif sivitas akademika.
Dalam kesempatan tersebut, Nadofah memperkenalkan berbagai jenis makanan tradisional Indonesia kepada mahasiswa Thammasat Universit. Beberapa di antaranya termasuk camilan ringan khas daerah yang menggambarkan kekayaan cita rasa nusantara. Para mahasiswa Thailand diajak untuk mencicipi sekaligus berdiskusi tentang makna budaya di balik setiap makanan yang diperkenalkan.
Suasana kegiatan berlangsung hangat dan interaktif. Mahasiswa Thailand menunjukkan antusiasme tinggi tidak hanya karena kesempatan mencicipi makanan khas Indonesia, tetapi juga karena dapat mempraktikkan kemampuan berbahasa Indonesia secara langsung selama kegiatan berlangsung.
Menariknya, setelah sesi pengenalan kuliner Indonesia, para mahasiswa Thailand turut memperkenalkan beberapa makanan khas Thailand kepada dosen UPNVJT sebagai bentuk timbal balik dan penghormatan terhadap keberagaman budaya masing-masing.
“Melalui kuliner, kita tidak hanya berbagi rasa, tetapi juga nilai, sejarah, dan identitas bangsa, saya berharap kegiatan sederhana ini dapat menjadi jembatan pemahaman antarbudaya dan mempererat hubungan akademik antara Indonesia dan Thailand.” ujar Nadofah
Kegiatan ini sekaligus menjadi wujud nyata dari komitmen UPN “Veteran” Jawa Timur dalam memperluas jejaring internasional melalui pengabdian masyarakat lintas negara. Melalui pendekatan edukatif dan kultural, universitas berupaya berkontribusi terhadap pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya dalam bidang pendidikan berkualitas, kerja sama global, serta pelestarian budaya.
“Kegiatan seperti ini menjadi langkah kecil dengan makna besar, ketika mahasiswa belajar bahasa mereka tidak hanya mempelajari kata dan tata bahasa, tetapi juga memahami konteks sosial dan budaya di baliknya. Itulah esensi dari pertukaran budaya yang sesungguhnya” ungkap Nadofah
Melalui kegiatan ini, UPN “Veteran” Jawa Timur berharap dapat terus memperkuat kolaborasi dengan berbagai universitas di kawasan ASEAN, membuka ruang kerja sama yang lebih luas dalam bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat berbasis internasional.
Penulis: Nadofah, Rosida
